Qualität aus der Lüneburger Heide

Qualität aus der Lüneburger Heide

Top-Qualität zu Top-Preisen

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Produkte aus eigener Fischzucht

Jedes unserer Produkte stammt aus unserer eigenen, antibiotikafreien Fischzucht in Meinholz. Bei uns weißt du genau, wo's herkommt

100% ASC-zertifiziert

Unser Sortiment besteht ausschließlich aus ASC-zertifizierten Produkten. Wir erfüllen somit höchste Tierwohl-Standards in der Aquakultur

Gelebte Nachhaltigkeit

Als Familienbetrieb mit über 500 Jahren Tradition verwenden wir 95 % unseres Wassers wieder.
Ressourcen schonen. Verantwortung leben

heidefisch ist „ASC Aquaculture Champion 2026“

Die Fischzucht heidefisch ist bei den ASC & MSC Awards Deutschland 2026 als „ASC Aquaculture Champion 2026“ ausgezeichnet worden. Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) würdigte damit am 1. Oktober 2026 zehn Jahre konsequente ASC-Zertifizierung und das langjährige Engagement des Familienbetriebs für verantwortungsvolle Fischzucht. heidefisch war 2016 die erste Forellenzucht Deutschlands mit ASC-Zertifizierung und produziert seitdem zu 100 Prozent nach dem ASC-Standard.

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Frischer Fisch und Kaviar - ab Mitte November 2026 wieder erhältlich

Top-Qualität zu Top-Preisen aus der Lüneburger Heide.

Aktuell machen wir eine Pause, da wir warten, bis unsere Forellen den weichschaligen Forellenkaviar gebildet haben. Wie lange das dauert, können wir derzeit noch nicht genau sagen – abhängig von der Witterung schwankt der Zeitraum um etwa drei Wochen.

Melde dich gern zu unserem Newsletter an. Wir informieren dich, sobald der Verkauf wieder startet.

Das sagen unsere Kunden

aus 430 Bewertungen

30 евро и вы можете комфортно подготовить мясо..)

V V
Super

Sehr lecker, alles frisch und schnell zugestellt!

Nadina
Kavier

Der kavier war echt super immer wider gern

Artur Baier
Forelle

Super Service und Lieferung

Eugen Dukwin
Forellenkaviar

Toller Kaviar, super Lieferung und Service. Bestell mit Sicherheit wieder

Eugen Dukwin
Sehr gut

Frisch und schmeckt richtig gut

Viktor Metz
leckerster Fisch

leckerster Fisch überhaupt - hab mich geärgert, ass ich nicht mehr bestellt habe.

DAGMAR VON RENNER
Forellenkaviar

Wie immer, äußerst lecker. Ich werde nächstes Jahr sicher wieder bestellen...

Marcus Blank
Alles super 👍👍👍

Das Kaviar schmeckt wunderbar. Empfehlenswert👍👍👍

Jakob Peters
Schmeckt

Schmekt super

Alek
Ganz, ganz lecker 😋

Tolle Lieferung auf Termin, hat super geklappt und war richtig lecker!!!
Habe noch eine Packung eingefroren, mal sehen ob das dann auch noch so lecker schmeckt.
Danke, sie haben einen Stammkunden gefunden!!!

René Böhmer
Gerne wieder

Kaviar kamm schnell und frisch an. Gerne wieder! Top

Dieter S.
Frischer roter Kaviar ohne Konservierungsstoffe

Dies ist nicht das erste Mal, dass wir Kaviar bestellt haben.
Wir sind immer zufrieden!

Julia SCHNEIDER

Ich mag den Kaviar sehr, er ist ausgezeichnet.
Sehr freundliches Personal, ich kann es nur weiterempfehlen.

Maryna Kozlik
alles ist TOP!!

Lieferung, Verpackung und Qualität - Top!

Vladimir Volik

Unsere Topseller

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Nachhaltige Fischzucht aus Deutschland

Unsere Lachsforellen züchten wir nach den neusten Standards und setzen dabei auf innovative Technologien. Die Zucht findet daher in modernen Teilkreislaufanlagen statt, die einen äußerst niedrigen Wasserverbrauch aufweisen.

Zudem ist unsere Zucht die erste ASC-zertifizierte Fischzucht in Deutschland und bislang die einzige ASC-zertifizierte Forellenzucht.

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heidefisch... stellt sich vor

Unsere Lieblingsrezepte

Hier eine Sammlung unserer liebsten Rezepte rund um Fisch & Kaviar

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Forellenkaviar aus der Heide wird auch über den Wolken serviert

greenpeace magazin

Heidefisch erhält als erste deutsche Forellenzucht ASC-Zertifikat

de.asc-aqua.org

Die Kaviar-Könige aus der Heide

Bildzeitung

Förderung der Verbesserung der Verarbeitung und Vermarktung von Fischerei-/Aquakulturerzeugnissen; Förderung in investive Vorhaben der Aquakultur gemäß Verordung (EU) Nr. 2021/1139